Ιστορική Πορεία

Η παχυσαρκία είναι ένα διαχρονικό πρόβλημα υγείας. Γνωστή από την προϊστορική εποχή με αγαλματίδια που παριστούν άτομα με νοσογόνο παχυσαρκία, όπως είναι το κυκλαδικό αγαλματίδιο μιας υπέρβαρης Αφροδίτης που βρίσκεται σήμερα στο Μητροπολιτικό Μουσείο της Ν.Υόρκης. Εξάλλου ο ίδιος ο Ιπποκράτης αναφέρει στα γραπτά του ότι «Παχαίες ταχυθάνατοι μάλλον των ισχνών»

Στις μέρες μας, το πρόβλημα φαίνεται να παίρνει διαστάσεις επιδημίας σε ολόκληρο τον κόσμο, φαινόμενο εντονότερο στις αναπτυγμένες χώρες.

Η αντιμετώπιση της παχυσαρκίας απασχόλησε την ανθρωπότητα από πολύ νωρίς, όμως μόλις στα τέλη του 19ου αιώνα αναφέρονται οι πρώτες παρατηρήσεις που συνδέουν την εντερεκτομή με απώλεια βάρους.